江南体育客栈民宿在运营层次上有三个阶段,分别对应着三种产品。即住宿产品、关联产品和整合产品。在初期运营过程中,客栈民宿对住宿产品的依赖性很强。很多时候,客栈民宿附属关联产品和资源整合产品都没有去开发,导致客栈民宿的收入局限在住宿产品上。想要突破客栈民宿收入的天花板,就以住宿产品为基础,开发其附属产品和整合产品,使客栈民宿的收入多元化层次化。实现1(住宿产品)+1(附属关联产品)+1(资源整合产品)>3的效果。
客栈民宿的基础功能是住宿功能,住宿产品是客栈民宿最直接最基础的一个产品。住宿产品的价值受价格、入住率及房间数量等因素影响,其中入住率是影响住宿的重要指数。客栈民宿的整体入住率不是取决于旺季入住率,而是由淡季入住率决定。要想使住宿产品的价值最大化,提升淡季入住率是关键。客栈民宿住宿产品是其他两个产品的基础,同时其他两个产品也能够为住宿产品引流,三者相辅相依江南体育。
一年中除去旺季提升价格外,其余大部分时间价格比较稳定。想要在淡季提升价格,那么客栈民宿先得完成升级,即产品(房间)升级、服务升级、品牌升级等。提升客房品质,完善提高服务水平、质量。在此基础上,可以提升房间价格,从而拓展盈利空间。
住宿产品的核心是房间,热水、网络、卫生、隔音等要素是影响住宿产品的重要因素。
如吃(餐饮)+游(路线、门票、活动)+行(租车)+购(土特产品、伴手礼等),这就是客栈民宿的附属关联产品。客栈民宿附属关联产品具有客栈民宿本身和其所处地域的特色。关联产品在一定程度上可以打破地域限制,提升客栈民宿除去住宿产品外的收入。如最简单最常见的就是客栈民宿的餐饮收入。客栈民宿关联产品包括实体产品、活动产品、服务产品三大类。①客栈民宿除去住宿,还是一个大的场所,淡季时候,可以把其场所空间利用起来,组织主题性质的活动,引导客流形成或者带动消费,直接产生经济价值。另外可以提升客栈民宿的知名度江南体育,为住宿产品带来流量。客栈主人如果是是画家,可以定期举行艺术沙龙活动。
以客栈民宿为平台,根据客栈民宿老板的行业背景及现有资源,整合其他资源,做成一个多元化产品。打破客栈单一住宿产品的局限,最大程度的开发客栈民宿的价值。产品是否是客人需要并且市场上没有或者很少的,盈利空间怎样,风险评估怎样,这些都是策划产品之前要考虑的问题。资源整合产品开发要以市场为导向,根据不同的消费群体特征来进行产品的相关整合。案例1:某个客栈位于大理,老板是从事小学英语培训这一行业。那么结合老板的行业背景,可以整合大理的其他资源,如大理的农场庄园等等,做成一个冬令营或者夏令营的产品。在这个产品中,客栈民宿只要发挥出其住宿功能就可以。
案例2:某个客栈位于厦门,客栈老板是从事摄影行业。客栈老板把住宿和摄影结合起来,做成毕业旅行产品和情侣婚纱产品,把住宿、摄影、景点门票这些资源整合在一起。既可以实现住宿产品的收益,又可以实现摄影的收益。
关联产品及资源整合产品一定要精,不要一味求多。多的话就没有了重点,在管理及销售上可能会存在混乱。
客栈民宿的三种产品依赖网络营销和口碑营销。在运营过程中,以上述三种产品为基础江南体育,营销推广为推力,最大程度实现客栈民宿的整体收益。